食材 山苦瓜50g 鮪魚生魚片20g 蛋液1顆量 南瓜絲2g 鮭魚卵2g 蔥花1g 日式蜜黑豆1顆 高湯3c.c. 太白粉1g 調味料 醬油少許 鹽適量 1 鮪魚生魚片切碎後與蔥花、醬油於容器中拌勻,備用。山苦瓜切除內膜與內層,切約2公分" />
设为首页 - 加入收藏
广告 1000x90
您的当前位置:广东快乐十分开奖直播 > 美食佳肴 > 正文

山苦瓜玉子煮

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-02-01
【幸运彩票】 itemprop="articleBody">
1

鮪魚生魚片切碎後與蔥花、醬油於容器中拌勻,備用。山苦瓜切除內膜與內層,切約2公分塊狀,備用。

生魚片肉質較新鮮且無魚刺適合入菜,可依個人口味以鮭魚、旗魚等替代。

2

電鍋先加200c.c.水預熱5分鐘。步驟1的鮪魚放入蒸碗,再疊上山苦瓜,水100c.c.加蛋液、鹽拌勻後淋於鮪魚肉周圍,以保鮮膜覆蓋蒸碗,入電鍋蒸5~7分鐘即可取出。

蒸蛋時覆蓋保鮮膜,水氣不滲入料理,蒸出的蛋較平整好看。

3

掀開保鮮膜,將鮭魚卵、日式蜜黑豆放在山苦瓜上,最頂部放上南瓜絲。

4

高湯、太白粉與鹽少許拌勻,均勻淋於蒸蛋上方即完成。

勾芡高湯能使蒸蛋與料理整體口感更滑香順口。

※1人份。本示範食材可在傳統市場、超市、食品材料行購得。

上一篇:鹹蛋苦瓜
下一篇:梅汁苦瓜

网友评论:

无法在这个位置找到: ajaxfeedback.htm
栏目分类
最新文章
热门文章

凤凰彩票 联系QQ: 邮箱:

Copyright © 2002-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 Power by DedeCms

Top