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最新食谱

  • 麥年煎魚

    麥年煎魚

    【幸运彩票】 材料 台灣鯛魚1大片 橄欖油50c.c. 蛋1顆 麵粉30g 調味料 米酒20c.c. 鹽5g 黑胡椒粒5g 蘸醬 水煮蛋半顆 美乃滋100g 芹菜末少許 洋蔥末少許 1 將水煮蛋切碎,加入美乃滋、洋蔥末跟芹...

    2018-02-09 16:04:21
  • 河鮮脆鱔

    河鮮脆鱔

    【幸运彩票】 食材 鱔魚300克 薑絲3克 蔥少許 蒜少許 白芝麻少許 調味料 醬油1匙半 糖1匙 醋1匙半 番茄醬半匙 1 鱔魚用清水洗淨後,熱一鍋水,水滾後放入熱水汆燙後備用。 鱔魚可以請市場魚攤幫...

    2018-02-09 16:04:11
  • 拿破崙

    拿破崙

    【幸运彩票】 食材 酥皮2片 防潮糖粉少許 草莓15顆 薄荷葉適量 卡士達醬 牛奶200cc 蛋黃3顆 香草莢1根 砂糖90g 玉米澱粉25g 1 【製作卡士達醬】用刀尖把香草莢割開,以刀背將香草籽刮出放入牛奶...

    2018-02-09 16:04:01
  • 醃篤鮮

    醃篤鮮

    【幸运彩票】 食材 五花肉300克 家鄉肉(金華火腿)100克 百頁結10個 筍子1支 青江菜4根 高湯約1,200~1,500c.c. 調味料 鹽少許 雞粉少許 1 燒一鍋水,水滾後放入筍子,帶殼一同煮約40分鐘,另...

    2018-02-09 16:03:53
  • 茄汁大蝦

    茄汁大蝦

    【幸运彩票】 材料 明蝦6隻 紅蔥頭碎5克 薑末5克 蒜蓉5克 調味料 罐裝番茄醬120ml 砂糖20克 紹興酒少許 1 將明蝦洗淨、不去殼,剪去蝦頭、蝦尾、蝦鬚,切開蝦背挑出蝦腸。 2 以20ml沙拉油起一熱...

    2018-02-09 16:03:36
  • 珍寶佛跳牆

    珍寶佛跳牆

    【幸运彩票】 食材 豬腳丁200克 排骨丁200克 芋頭150克 脆筍片50克 蹄筋60克 魚皮絲40克 鳥蛋30克 去皮蒜頭10克 香菇35克 乾魷魚絲20克 栗子20克 當歸5克 紅棗4個 枸杞10粒 油蔥酥10克 蔥段10克...

    2018-02-09 16:03:27
  • 鴻運當頭燉牛肉 (影片)

    鴻運當頭燉牛肉 (影片)

    【幸运彩票】 食材 水 4杯 牛腩 680g 滷包 1包 番茄 5顆 薑片 數片 蔥段 4根量 調味料 豆瓣醬 2匙 冰糖 適量 醬油 2.5匙 水 7杯 1 將牛肉汆燙去除血水後放回鍋中。 2 按下烤雞模式,熱鍋下油,...

    2018-02-09 16:03:21
  • 翡翠菜心燉紅棗

    翡翠菜心燉紅棗

    【幸运彩票】 食材 菜心1,600g 紅棗300g 麵腸2根 乾香菇3朵 薑末60g 枸杞子12g 素高湯300c.c. 芹菜末15g 香菜葉15g 太白粉水100c.c.(水與太白粉比例1:1) 調味料 鹽1小匙 胡椒粉1/2小匙 1 菜...

    2018-02-09 16:03:10
  • 壽喜滿福鍋

    壽喜滿福鍋

    【幸运彩票】 食材 洋蔥1顆 豬五花肉片10片 香菇2朵 板豆腐1盒 鴻禧菇1包 牛番茄1/2顆 烏龍麵1包 蒜苗2根 調味料 醬油2大匙 米酒2大匙 味醂1大匙 糖1大匙 柴魚高湯100g 香油1大匙 準備年節料理...

    2018-02-09 16:03:05
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