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翡翠菜心燉紅棗

来源:未知 编辑:admin 时间:2018-02-09
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1

菜心去皮後,切成約3公分塊狀備用;紅棗、乾香菇泡軟後撈起,乾香菇切成長條狀備用。

2

麵腸切成約8公分長段後,丟入攝氏180度油鍋中油炸約3分鐘,呈金黃色澤時撈起備用。

3

起一油鍋開中火,爆香薑末、乾香菇後,加入素高湯,再放入菜心、紅棗燉煮約20分鐘。

4

起鍋前,加入鹽、胡椒粉調味,再以太白粉水勾芡,撒上枸杞子、芹菜末攪拌均勻,最後以香菜葉擺盤即完成。

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