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最新食谱

  • 暖心麻油鮮蝦

    暖心麻油鮮蝦

    【幸运彩票】 食材 麻油 適量 薑片 6片 草蝦 20隻 枸杞 1把 紅棗 6顆 米酒 少許 水 3杯 1 蝦子不去殼,直接用剪刀剪掉鬚鬚和腳,再用牙籤挑出腸泥。 相關推薦:絕對不費力!蝦子快速去腸泥 3 技...

    2018-02-08 18:33:55
  • 麻油蓮子米糕

    麻油蓮子米糕

    【幸运彩票】 材料(6~8人份) 長糯米1.5量杯 乾荷葉1片 薑片1塊 去骨雞腿肉約200克 蓮子25~30粒 調味料 醬油1大匙 白砂糖1小匙 米酒1小匙 麻油3大匙 總舖師說年菜 擁有將近50年辦桌經驗的總舖...

    2018-02-08 18:33:44
  • 左宗棠雞球

    左宗棠雞球

    【幸运彩票】 材料 去骨雞腿1支(600g) 辣椒段適量 蒜末適量 蔥段適量 青花菜4小朵 太白粉少許 調味料 雞湯30c.c. 醬油3大匙 香油2大匙 蠔油2大匙 糖2大匙 白醋1大匙 番茄醬1大匙 關於上海名菜...

    2018-02-08 18:33:33
  • 黃瓜拌蜇花

    黃瓜拌蜇花

    【幸运彩票】 材料 小黃瓜兩條 海蜇頭100~200公克 薑1條 辣椒1條 調味料 黑醋1茶匙 豆瓣醬1茶匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 醬油膏1茶匙 香油1/2茶匙 1 將所有的海蜇頭放入滾水中汆燙,去除腥味。 2 海...

    2018-02-08 18:33:22
  • 芋頭肉鬆煎餅 (影片)

    芋頭肉鬆煎餅 (影片)

    【幸运彩票】 食材 芋頭1顆 地瓜粉30g 肉鬆50g 金針菇50g 美乃滋50g 調味料 五香粉1g 白胡椒粉3g 鹽1小匙 糖1小匙 香油1大匙 準備年節料理總讓每個掌廚人忙到焦頭爛額,其實烹調年菜沒有想像中...

    2018-02-08 18:33:10
  • 蟹黃瑤柱繡蝦球

    蟹黃瑤柱繡蝦球

    【幸运彩票】 食材 大白菜1顆 香菇片3朵 木耳絲2朵 金針菇1/2把 蝦米1大匙 扁魚4片 蒜片3粒 調味料 高湯600cc 油適量 白胡椒粉適量 鹽適量 香油1小匙 米酒1小匙 太白粉水適量 蝦球 蝦漿200g 花...

    2018-02-08 18:33:01
  • 芋頭肉絲米粉湯

    芋頭肉絲米粉湯

    【幸运彩票】 食材 芋頭1個 紅蘿蔔1/2條 蝦米20g 乾香菇5朵 豬肉絲100g 米粉300g 芹菜適量 蔥適量 調味料 鹽適量 白胡椒適量 好吃芋頭的挑選與保鮮 建議盡量到傳統市場直接採買帶皮的芋頭,這樣...

    2018-02-08 18:32:52
  • 古典巧克力蛋糕

    古典巧克力蛋糕

    【幸运彩票】 食材 無鹽奶油 70g 苦甜巧克力 75g 雞蛋 100g 砂糖 85g 低筋麵粉 30g 巧克力蛋糕的相醇甜蜜風味,深獲許多人喜愛,不管在大人或小孩之間,都很受歡迎。 烘焙紙杯 圓直徑5 X 高4 公...

    2018-02-08 18:32:40
  • 山蘇小魚乾

    山蘇小魚乾

    【幸运彩票】 材料 山蘇2兩 辣椒片少許 蒜片少許 小魚乾1湯匙 罐頭醃樹子1湯匙 調味料 蠔油少許 米酒少許 醬油少許 雞粉1茶匙 1 山蘇切段後以滾水汆燙約30秒,以去除其特有的澀味。起鍋後先放置...

    2018-02-08 18:32:28
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